Kuliner Inggris
Jelajahi kelezatan Kuliner Inggris yang sarat tradisi dari Fish and Chips hingga Afternoon Tea, temukan harmoni rasa klasik yang memikat di setiap sajian.
Jika berbicara tentang kuliner dunia, mungkin Inggris bukan negara pertama yang terlintas di benak kita. Namun jangan salah, negeri Ratu Elizabeth ini menyimpan berbagai sajian khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga penuh nilai sejarah dan budaya.
Tradisi yang Tertanam dalam Setiap Kuliner Inggris
Kuliner Inggris dikenal karena menyajikan hidangan yang sederhana namun mengenyangkan. Berbeda dengan masakan Eropa lain yang kaya bumbu, kuliner Inggris lebih menonjolkan rasa asli dari bahan-bahan utama. Hal ini mencerminkan gaya hidup masyarakat Inggris yang praktis dan efisien.
Salah satu hidangan paling ikonik adalah Fish and Chips ikan goreng tepung renyah yang disajikan dengan kentang goreng tebal dan cuka malt. Menu ini sudah menjadi favorit sejak abad ke-19 dan kini menjadi simbol kuliner Inggris yang mendunia.
Sarapan Penuh Energi ala Inggris
Full English Breakfast adalah menu sarapan klasik yang sangat terkenal. Isiannya cukup lengkap, mulai dari telur, sosis, bacon, baked beans, jamur tumis, tomat panggang, hingga roti panggang. Kombinasi ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menunjukkan bagaimana masyarakat Inggris memulai hari dengan penuh energi.
Sarapan ini biasanya disantap saat akhir pekan atau hari libur, ketika orang-orang punya lebih banyak waktu untuk menikmati makanan dengan tenang.
Cita Rasa Manis dalam Afternoon Tea
Budaya Afternoon Tea juga menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Inggris. Biasanya disajikan antara pukul 3 hingga 5 sore, teh disajikan bersama kudapan manis seperti scones, clotted cream, selai stroberi, serta berbagai macam sandwich dan kue.
Ritual minum teh ini bermula dari kalangan bangsawan pada abad ke-19 dan kini telah menjadi kebiasaan nasional yang tak lekang oleh waktu. Afternoon tea bukan sekadar acara minum teh, tapi juga momen sosial yang mempererat hubungan antarteman atau keluarga.
Hidangan Tradisional Berkelas
Tak lengkap membahas kuliner Inggris tanpa menyebut Sunday Roast hidangan tradisional hari Minggu yang terdiri dari daging panggang (biasanya sapi, ayam, atau domba), kentang panggang, sayuran rebus, dan Yorkshire pudding, disiram saus gravy. Ini adalah menu klasik yang sering dikaitkan dengan makan malam keluarga dan momen kebersamaan.
Ada pula Shepherd’s Pie dan Steak and Kidney Pie, dua jenis pai asin yang terbuat dari daging cincang atau jeroan, dicampur dengan saus kental dan ditutup dengan kentang tumbuk atau kulit pai renyah.
Kuliner Penutup yang Menggoda
Untuk pencuci mulut, Inggris punya beragam pilihan seperti Spotted Dick, Treacle Tart, atau Eton Mess. Makanan penutup khas Inggris biasanya kaya gula dan mentega, mencerminkan kesukaan masyarakatnya pada hidangan manis yang memanjakan lidah.
Kesimpulan
Kuliner Inggris adalah cermin dari budaya dan sejarahnya yang panjang. Meskipun tidak selalu tampil mewah, makanan khas Inggris punya daya tarik tersendiri yang membuat siapa pun ingin mencobanya. Jadi, jika Anda berkesempatan ke Inggris, pastikan untuk menjelajahi cita rasa autentik dari setiap hidangan tradisionalnya.
About the Author
